Blue Apron ist ein Essenslieferdienst, der Rezeptboxen mit vorportionierten Zutaten und Rezepten direkt an die Haustür liefert. Kunden können aus verschiedenen wöchentlichen Menüs wählen, die auf ihren diätetischen Vorlieben basieren. Ein Abonnement umfasst in der Regel die Bereitstellung von frischen Zutaten und Schritt-für-Schritt-Anleitungen zur Zubereitung von Mahlzeiten. Dadurch wird das Kochen zu Hause vereinfacht und die Notwendigkeit des Einkaufs von Lebensmitteln reduziert.